豆皮：95 大卡
百頁豆腐：91 大卡
米血糕：65 大卡
芝麻麻吉燒：53 大卡
魚子球：34 大卡
起司球：32 大卡
鮮蝦球：31 大卡
魚板：28 大卡
蝦餃：25 大卡
2016年12月19日 星期一
2016年11月22日 星期二
越吃越瘦的飲食習慣
想要瘦，就必須讓身體要有『為了瘦而所需要的營養』，所以不但不應該採取少吃的減法，反而更要多吃很多可以讓身體變瘦的營養素，才比較容易變瘦。
就算吃大碗白飯，也可以瘦下來。因為『米』是一種非常容易消化，又能維持身體溫度的食物。事實上，『很容易消化、能維持體溫』，可以幫助身體燃燒脂肪，是一種非常重要的特質。因此，『米飯』可說是非常有利的『瘦身食物』。
胖的原因不在於『米食』，而是在於麵粉製品。小麥加工後的成品，『白麵粉』，是一種容易讓血糖值急速上升，導致脂肪囤積的加工食品。人類的身體擅長消化存在於自然界中的『天然食物』，並不擅長消化不存在於自然界中的精製加工食品。所以加工食品進入體內後，如果沒有被消化完全，就會妨礙營養吸收，降低代謝速率，還會產生毒素，進而引起氧化、發炎等現象，也容易導致過敏、生病、身體失調與加速老化。
不吃原本愛吃的東西，絕對無法瘦身成功。當我們身心疲憊時，會想吃甜食；反之，當我們身體堆積過多毒素時，就會特別想吃苦的東西。也就是說，我們身心所缺乏的東西，往往會在特定的時間特別想吃，只要憑著本能的食慾去吃，不但不會過胖，也不會弄壞身體。
改變飲食順序，就能抑制血糖飆升。進食的時候，先從不易使血糖上升的食物開始吃，也就是『顏色越深或看得出原形的食物』，例如蔬菜。另外，吃飯前先喝一口熱湯溫暖身體，也可以提升腸胃功能，促進代謝。
要建立一個適合自己生活方式的進食節奏，並注意食物的種類，避免麵包等加工類食品。只要身體想吃就吃，讓身體將攝取的食物順利轉化為能量。如果身體想吃東西卻不吃而持續空腹，就會陷入『能量不足』的陷阱，反而切換進入『節約模式』，降低代謝。等到攝取食物之後，反而為了消耗過多的能量，而將吃進去的東西轉換成體脂肪堆積起來而變胖。
早餐『吃水果跟喝開水』就是最好的瘦身餐。因為上午其實是身體的『排泄時間』，也是身體將累積的不良物質排出體外的最佳時機。而生鮮水果具有大量排毒作用的酵素、檸檬酸、膳食纖維、抗氧化物質、維生素、礦物質等，能有效幫助清潔堆積在體內的壞物質。喝水則可以幫忙代謝。
每次吃水果時，請以一種為主，因為每種水果所含的酵素種類不同，如果同時吃，反而會削弱彼此的功效。
過度講求『低卡飲食』，身體反而變得不易燃燒脂肪。一天最好有兩餐大量攝取足夠的米飯、魚、肉等。人體在攝取足夠的蛋白質以及營養素之後，會優先送到心臟、肝臟、腎臟等維持生命機能的器官，最後才分配到毛髮、皮膚等部位。如果沒有攝取足夠的營養，除了身體機能變差外，也會嚴重影響外觀。
『不能吃油』大錯特錯，『好油』是瘦身必需品。油等於脂肪，是人體所需要的三大營養素之一，它能溫暖身體，幫助代謝，維持肌膚光澤。如果身體油脂不夠，不僅不能瘦，也無法保持身心的正常功能。但是要避免攝取不好的油，也就是加工過的油，『反式脂肪』。這種加工過的油，會增加腦以及心血管的疾病風險，也容易導致異位性皮膚炎。
四肢冰冷的人瘦不了，要用『油』跟『肉』來溫暖身體。生菜是會讓身體變寒的食物，食用時建議加速讓身體變暖的好油，麵包等麵粉製品也是讓身體變寒的食物，食用時建議跟熱茶一起吃。啤酒跟冷飲也是容易讓身體變冷，所以不要一次喝太多。
要避免吃餅乾、蛋糕、乳瑪琳、油炸類食物。而要多吸收富含OMEGA3的好油，例如亞麻仁油、胡麻油、綠色堅果油等。另外，含有脂肪的魚類也有豐富的OMEGA3，可透過生魚片、壽司等補充。
小心『乳製品』，牛奶可不是完美的健康食品。因為，在攝取乳製品的同時，乳糖跟乳脂肪也一併被身體給吸收了。乳脂肪也容易變成體脂肪，還會提高三酸甘油脂與膽固醇。若要攝取蛋白質，吃到魚類跟肉類即可。若要攝取鈣質，多吃小魚干、豆腐、海藻等食物，也比乳製品還有效率。
一星期吃一次生魚壽司，搭配甜醋醃製的紅薑與味增湯，可以有效吸收優良蛋白質、維生素、礦物質。
多喝豆漿，可以防止代謝力變差。因為豆漿含有豐富的維生素B群。
想吃甜點，請選擇『杏仁豆腐』。因為杏仁具有『避免寒冷、消除便秘、促進消化』的效用。
遠離速食咖哩中的麵粉，雖然咖哩吃了會流汗，讓人誤以為是讓身體變暖的食物，實際上日式咖哩中則含有大量的麵粉，反而對身體不益。吃咖哩時，應選擇牛肉以及多吃旁邊的配菜，幫助消化，減低麵粉加工食品的副作用。
巧克力是好東西，選擇咖啡色且可可含量70%以上的最好。因為巧克力含有『多酚』，具有促進血液循環、擴張血管的功能，降低中風風險，還具有提高集中力與記憶力的功效。
紅肉可以促進燃燒脂肪，因為紅肉含有豐富的維生素A、B12跟鐵質，是燃燒脂肪不可或缺的成分。魚類的話，則以鮪魚為佳。另外，每一餐吃飯時，只要選擇吃一種肉類或魚類即可，因為消化魚類跟肉類的胃酸不同，同時吃的話，容易引起消化不良。
吃燒賣、煎餃時，記得沾醋。『醋』的功能不僅能去除油膩，也具有緩和糖份吸收，提高代謝效果的作用。如果能夠再搭配胡椒、蒜頭等香辛佐料一起吃，更能溫暖身體。
『吃對東西』也可以幫助身體排毒，降低體重。人體有75%的毒素經由糞便排出，20%經由尿液，只有5%是靠汗排出。所以多吃簡單的發酵食品如泡菜或蔬菜青果等高纖膳食，可以幫助清理腸胃，幫助排便。想要爽快排尿，則建議多吃含有鉀等豐富礦物質的水果。
起床後，先喝一杯溫開水以促進排泄。
喝酒的時候，一定要多吃一點食物，因為身體在代謝酒精時，也會消耗掉許多維生素與礦物質，必須多吃食物來補充。另外，也要多喝水，因為酒精會有利尿作用，容易造成人體脫水，導致血液變得濃稠，提高動脈硬化與腦中風的風險。
多喝『溫水』，保持身體體溫。如果常喝冷飲，除了讓身體難以吸收水分外，還會造成腹部鬆垮，全身水腫。
小心『咖啡專用奶精』，只會讓你變胖、變老、變衰弱。因為它就是加入反式脂肪酸的沙拉油，完全不天然的人工加工品。
『咖啡因』能使分解體脂肪的酵素功能更活潑，即使不運動，也能活化肌肉細胞，但是咖啡屬於會讓身體變寒的飲料，每天還是不宜喝太多。熱飲的瘦身效果，是綠茶最好，紅茶次之，咖啡最差。冰烏龍茶與麥茶則是會讓身體變寒的飲料，不宜多喝。
